「えっ、常温でいいの？」バナナの保存でやってはいけないこと

皆さんは、バナナをどんな風に保存していますか？

私自身、忙しい朝のエネルギーチャージや、ちょっと小腹が空いたときのお供としてバナナが大好きで、いつも常温のまま置いていました。 でも、「冷蔵庫に入れるとすぐ黒くなっちゃうから」という理由で常温保存を選んでいたのですが……実はこれ、間違いだったようなんです！

バナナを最後まで美味しく食べきるための賢い方法を知ったので、今日は皆さんにシェアしたいと思います。

私のバナナとの付き合い方

実は以前、バナナの効果についてこのブログでもご紹介したことがあります。

[https://career-bloom-life.com/?p=1590&preview=true](https://career-bloom-life.com/?p=1590&preview=true)

日常的に取り入れている食材だからこそ、もっと美味しく、無駄なく使い切りたいですよね。そんな風に思っていたとき、こちらの記事に出会いました。

「バナナは常温で置かないで…！！」スーパー青果部の「1ヶ月長持ちする」賢い保存法

冷凍保存でバナナが生まれ変わる！

記事を読んで衝撃だったのは「冷凍保存」という選択肢。 なんと、冷凍することで1ヶ月も長持ちするそうなんです！

記事で紹介されていた、おすすめの冷凍手順を簡単にまとめますね。

【忙しい方におすすめの時短冷凍法】

1. 皮をむく（これが大切！）
2. ラップでぴったり包む
3. 冷凍保存用袋に入れて冷凍庫へ！

これだけでOKなんて、驚きですよね。 もし変色が気になる場合は、レモン汁を塗ると綺麗に保てるそうです。

【おやつや朝食に使いやすい！】 また、あらかじめ食べやすいサイズにカットしてから冷凍すると、ヨーグルトに乗せたり、そのままデザート感覚で食べたりと、使い勝手がさらにアップします。 半解凍状態で食べると、シャリシャリとした食感でとっても美味しいんですよ。

お買い得な時に買ったバナナ、つい黒くなってしまって慌てて消費することはありませんでしたか？ これからは、迷わず冷凍庫へ入れて、長く楽しみたいと思います。

皆さんもぜひ、次のバナナを買ったときは試してみてくださいね！